西海市を全国区に!熱い想いを料理に込める津本シェフにインタビュー
「食」を通じて西海市(さいかいし)の魅力を発信する料理人、津本シェフをご紹介します! 東京、大阪、福岡などのホテル、レストランで腕を磨き、台湾、フランスシャンパーニュ地方での研修や、ソムリエの田崎真…
「食」を通じて西海市(さいかいし)の魅力を発信する料理人、津本シェフをご紹介します! 東京、大阪、福岡などのホテル、レストランで腕を磨き、台湾、フランスシャンパーニュ地方での研修や、ソムリエの田崎真…
こんにちは!はじめまして。わたしは岡山県赤磐市に住んでいます。赤磐市にはいろんな観光スポットがあり、ぜひともいろんな地域から遊びに来てほしいところ。 今回は、特に「子供と一緒に楽しみたい観光地」…
池を望む大きな窓から自然光が入るこのモダンな建物が、実は市営の公共アトリエ施設だと知ってびっくり。こんな場所で、ものづくりのワークショップを開催できたら素晴らしいだろうなぁ、と…
地域の移住情報サイト「LOHAI」のさすらいワーク特派員として岡山県赤磐市を訪れた体験記の第二弾。前回は、現代美術家・アートディレクターの伊永さんと、赤磐市のアートスポットを巡…
メンバーの平均年齢が70歳以上という、パワフルなおっちゃんたちが取り組むプロジェクトが府中市で動き出しました。その名は「頼宗邸プロジェクト」。頼宗邸(よりむねてい)とは、府中市本山町の一番高い場所、府…
『それはまるでー、まるで夢の景色のように、美しい眺めだった』 某アニメ映画の有名な台詞を思わず口にしてしまいそうなこの場所は、岡山県の赤磐市内にある桃畑。この景色は桃畑に設置された防蛾灯…
都心から車で1時間半、房総といえば花摘み、いちご狩りなど自然を満喫できる場所がたくさんありますが、そんな房総にも自然を満喫しながらパスポートのいらない海外旅行の気分を味わえるお洒落なスポットがあります…
都会のざわめきから離れて田舎で生活をしたいと思った時に気になるのが、どこまでの田舎具合かということではないでしょうか。「田舎」といってもどっぷり田舎だったら生活は大変かもしれない。スローライフ…
移住を検討し始めたタイミングでご縁をもらい、富山県の南砺市に行ってきました。旅の日程は、干し柿づくりのお手伝い+現地滞在でトータル9日間。 南砺市ってどんなところなんだろう、どのくらい寒…
長崎県の西に位置する海に囲まれた自然ゆたかな西海市。秋の澄み渡った空のもと大島大橋を車で渡って10分の所にあるのは地元の常連様に長年愛され続ける「*焼きたてベーカリー*パンの木」です。 食欲の秋…
自然の中にたたずむ癒しの空間で、ゆっくりと時間が流れる素敵なカフェです。お邪魔すると、いつも笑顔で迎えてくれ、帰る時には車が見えなくなるまで手を振って見送ってくれます。ご夫婦のアットホームなおもてなし…
2000年ごろに全国的に有名になった長崎のご当地グルメ「佐世保バーガー」。 その名が全国区になる約20年前から人気を集め、現在も変わらない美味しさでバーガー好きのお腹をみたしている佐世保バーガー…
西海市といえば!きれいな海と山に囲まれた豊かな自然が自慢!!さらに、私が紹介するお店がある大瀬戸町は市外、県外から初めて訪れる方はこんなところに町があるの??と思ってしまうのではないでしょうか。 …
都心から車で1時間半、海のイメージのある鴨川にはもう一つの顔がある。「日本の棚田百選」にも選ばれる美しい里山の景色だ。そんな里山に30年前に移住し、その地形を生かし笹谷窯を作った杉山春信さんとcafé…
『南房総市の昔話』という本を執筆している生稲謹爾(いくいなきんじ)さんに取材を行いました。 いつしか消えてしまう昔話や伝説を生稲さんは人伝いに集めていき「本」という形にし、残しました。中には財宝…