岡山県といえば、桃やブドウが有名ですが、実はパンの消費量が全国第3位を誇るほどパン好きな岡山県。その中でも有名なのが赤磐市にある“麦のひげ”というパン屋さん。手作りにこだわり、生地や調理パンの具までもお店の手作りです。
赤磐市だけでなく、県内のいたるところからこのお店のファンが訪れ、雑誌にもたびたび紹介されているのです。今回は「麦のひげ」から3つの商品を紹介します。
看板商品 ラウンド五色豆(ごしきまめ) ¥290
丸い形の味付き食パンで、硬く食べにくい耳はほとんどありません。3センチ位の少し厚めの輪切りにし、表面が色づく程度にトーストすると、表面はパリパリ、中はふんわりもっちり食感に!!!温められた豆の甘さが生地によく合います。ぜひ試してみてください!
写真はお試しサイズにもちょうどいいハーフサイズでおよそ4~5切れ分。1本売りの¥580もあります。手土産にしてもとても喜ばれますよ!
約25cmの大きさ!レーズンとアーモンドのパン ¥220
編み込まれた生地がもちもちしているのが見るからに伝わるパンです。ゆっくりちぎると、じわーっと伸びていく様子がもちもち好きにはたまりませんね!表面のスライスアーモンドの食感が生地良さを引き立ててくれます。粒が大きくてなめらかなレーズンがたっぷり入っているのでレーズン好きの私には大好きな商品です。
市販品では味わえない、パン屋さんならではのクオリティーを感じます。
厚さ1.5センチのカスタード!?
こだわりのクリームパン¥130
切り込みの隙間からのぞくカスタードが食欲をそそりますよね。ふっくらしたミルク感のある生地に、卵感たっぷりの甘くしっとりとしたカスタードが1.5センチもの厚さでぎっしりと入っています!
クリームパン好きの4歳の長男は、いつもは1個でお腹いっぱいですが、このパンはあっという間に食べてしまい、「もう1個食べたい!」とねだられてしまいました。
まとめ
いかがでしたか?このお店には、この他にも色々な種類のパンがならび、無料のコーヒーサービスや外のイートインスペース、こぶりのキッズスペースまで完備されています。パン屋さんでは珍しいサービスですよね!気になった方は、足を運んでみてください。
※掲載情報は執筆当時の情報であり、現在は変更になっている恐れがございます。予めご了承ください。