キャンベル・ジュース/是里ワイン キャンベル（ロゼ）

【写真左：是里ワイン キャンベル（ロゼ）/写真右：キャンベル・ジュース】

「おかやま果実」に認定された「奇跡の〈キャンベル〉100％ジュース」。

単に葡萄(ぶどう)ジュースですが、飲まないと「奇跡」の味に出会うことはない！少量生産のため、ワイナリー売店のみの限定販売です。

「是里ワインキャンベル（ロゼ）」
2013年国産ワインコンクール奨励賞。渋みの少ないすっきりとした後口のロゼ。

なぜ、私がこの２本をセットで紹介するのか？
個々に味わったあと、ぜひ２本を混ぜて飲んでください。言葉に出来ない味に出会います。

（株）是里ワイン醸造場
岡山県赤磐市仁掘中１３５６－１(ドイツの森)内 TEL：086-958-2888
(必ず電話をして入場料を無料手続きをして来店してください｡)

茄子花(ナスカ)/山桜・楢

《山桜》は香りの良いチップで自家製スモークを手軽に自宅でできます。

燻製用の山桜チップは、岡山県産材で安心です。魚の燻製には《楢》チップが一番！短時間で黄金色に輝きすっきりとした味で魚介類に最適です。

【写真/山桜】

自家製スモークの作り方

【用意するもの】
・フライパン(廃棄処分まえでもOK)
・お好みの食材(冷蔵庫大掃除食品OK)

【手順】
1、お肉は2〜3時間漬けておく（醤油・砂糖・ニンニクなどお好みで）
2、アルミホイル・スモークチップ・金網・お好みの食材の順番で置きます。フタをして20〜30分中火で燻します。
※メザシ・ウインナー・チーズ・鮭などは下準備なしで！ふっくら焼けて、とっても美味しいです。
※自宅のコンロでできます。

(有) 西山林業

岡山県赤磐市今井1554　Tel.086-957-9833

もぎたて果物を食べてほしい

赤磐市では、6か所の「くだもの狩り」ができる施設があります。(赤磐市観光協会から検索してください。）

なぜ、おすすめするか!?桃は、りんごのように固いものを食べてほしい！ぶとうは、口にしたときの、はじけるおいしさを味わってほしいです。ここでしかない味です。

ぜひ、岡山県赤磐市に来て味わってください。「奇跡」の味に出会えます。